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元お笑い芸人が店長の鶏そば・つけそば専門店「そると」

投稿日 : 2013.04.15 03:32:22 | Category : グルメニュース  このエントリーをはてなブックマークに追加

1: ジョフロイネコ(新疆ウイグル自治区):2013/04/15(月) 00:51:31.43 ID:a0Efop86T●


http://shimokita.keizai.biz/headline/1749/

下北沢に鶏そば・つけそば専門店「そると」-店長は元お笑い芸人
2013年04月12日


つけ汁の変化を楽しめる「そるとつけそば」(980円)


 下北沢南口に「鶏そば そると」(世田谷区代沢5)がオープンして約1カ月たった。

 経営は、「つけ麺処 三ッ葉亭」(杉並区阿)や、ベトナム料理専門店「チョップスティックス」(杉並区)などを展開する「フクモチック」(三鷹市)。店舗面積は約13坪。カウンター9席、テーブル6席。

 店長の片岡亨さんは、お笑い芸人「大和魂」として活動していた経歴を持つ。芸能界引退後、さまざまなラーメン店で修業を積み、「つけ麺処 三ッ葉亭」などの立ち上げに関わった。その後、イタリア料理などの飲食店で勤務。同社社長やメンバーと会った際、「新しくて飽きないラーメンやつけそばを食べてみたい」と盛り上がったのが同店を立ち上げるきっかけとなった。イタリアンで培った経験をもとに、香味野菜を煮込んだブロード(ブイヨン)をダシ作りに活用。「ラーメンはジャンクなイメージを持たれることが多い。イメージを変えるような、野菜をたくさん使ったラーメンを提供したい」という考えから、トマトやナス、ジャガイモなどをトッピングする。

 メニューは、好きな揚げ野菜をスープに崩し入れることで「トマトを入れればミネストローネ風に、ジャガイモを入れればポタージュ風に」つけ汁が変化する「そるとつけそば」(980円)をはじめ、濃厚スープの「鶏白湯そば」(750円)や、 スタンダードな「つけそば」(730円)、「鶏そば」(600円)など。つけ麺を注文した際は、残ったつけ汁を「コーン茶」でスープ割りし、コーンスープ風味にして楽しむこともできる。サイドメニューは「焼or水餃子」(各280円)、「そると前菜盛り合わせ」(450円)、「鶏飯(小)」(150円)など。ドリンクは生ビール(380円)、ハイボール(350円)、各種ソフトドリンク(200円)など。

引用元:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1365954691/

2: トンキニーズ(大阪府):2013/04/15(月) 00:55:00.14 ID:wETGDZRJ0


店の名前のセンスが悪すぎる


3: サバトラ(栃木県):2013/04/15(月) 00:55:08.99 ID:P4bYkWC80


経営不振で大借金背負うフラグ


6: オリエンタル(東京都):2013/04/15(月) 00:59:54.74 ID:X11CgZlh0


そるとって…
どうしおもないな



4: アフリカゴールデンキャット(東京都):2013/04/15(月) 00:59:14.02 ID:XI+ECv5F0


説明を見ただけでわかる
この店はすぐ潰れる



14: 白(関東・甲信越):2013/04/15(月) 02:03:44.13 ID:Dbs7eU410


いつ引退したのか知らないけど様々な店で修行って言うロンダリングを宣伝文句に使いすぎだろ
店の味の系統覚えるのに一店一月もいらないのはわかるんだけどさ


5: スナドリネコ(西日本):2013/04/15(月) 00:59:14.92 ID:Dc3xzn1Y0


あまり美味そうに見えないな


11: ボルネオウンピョウ(東京都):2013/04/15(月) 01:26:12.98 ID:liv5DM8x0


量が少ないんだよ
つけ麺はラーメンより量が入るんだから麺を多めにしろよ


16: クロアシネコ(山口県):2013/04/15(月) 02:13:31.26 ID:kSI/VQv60


蕎麦は400円までだな
980円とかアホか


12: ボルネオウンピョウ(福島県):2013/04/15(月) 01:55:05.12 ID:SFYtzXNU0


それよりも大和魂がどんなのか分からん。有名な持ちネタ教えてくれ


13: バーミーズ(北海道):2013/04/15(月) 01:59:59.11 ID:yjVWYi+y0


大和魂って名前からして滑ってるな



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