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ローソン、「失敗作」のエッグタルトパイが棚に並び続けるワケ ( ^ν^)「俺のお気にじゃん」

投稿日 : 2013.03.17 10:00:59 | Category : グルメニュース  このエントリーをはてなブックマークに追加

1: キジ白(新疆ウイグル自治区):2013/03/16(土) 23:33:36.82 ID:INWwAJvs0


http://www.nikkei.com/article/DGXNZO52898230W3A310C1TY8000/?dg=1

ローソン、「失敗作」のタルトが棚に並び続けるワケ
2013/3/16 22:48




 消費者の購買履歴などの膨大な情報(ビッグデータ)を活用し、売り場づくりや商品開発に生かそうとする動きが広がってきた。ポイントカードの普及によって個々の消費者の行動が詳しく分かるようになっていることに加え、大量のデータを解析する技術の急速な進歩が背景にある。活用次第で、担当者の“勘”では見過ごしていた商機をとらえられる可能性を秘める。

■注目したのはリピート率

固定客をつかむローソンの「エッグタルトパイ」
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固定客をつかむローソンの「エッグタルトパイ」

 コンビニエンスストアのローソンで、ヒット商品でもないのに棚に並び続けるスイーツがある。2012年2月に発売した「エッグタルトパイ」だ。この商品、単に売り上げだけで見れば売り場から外されてしまう「失敗作」。だが同社で販売履歴などを分析する担当者は「売り場には今や欠かせない」と強調する。

 なぜか。注目したのは売り上げの絶対額ではなく、1人の顧客が同じ商品を何度も買う「リピート率」だ。エッグタルトパイはこのリピート率が、ローソンのスイーツで最大のヒット商品「プレミアムロールケーキ」より高い。

 しかも来店頻度が高い得意客ほど、エッグタルトパイを何度も購入する傾向が強いことも分かった。仮に販売をやめてしまった場合、これを楽しみにしていた得意客が競合する他のチェーンに流れてしまう可能性がある。

引用元: http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1363444416/

8: 猫又(千葉県):2013/03/16(土) 23:38:53.24 ID:TPdAlBEq0


あちゃ~、勝手にバラすなよ
取り扱い数少ないのに手に入りにくくなるじゃないか


12: サバトラ(東日本):2013/03/16(土) 23:39:40.15 ID:v1XaAMsB0


妙に人気あるんだなw


135: 猫又(山口県):2013/03/17(日) 09:16:04.30 ID:b7FgZUrK0


ただでさえ置いてある店舗が少ないのに宣伝するなよw

売り切れて俺が買えないだろ


47: 白黒(dion軍):2013/03/17(日) 00:02:48.77 ID:a3uiJW5o0


>>1
まさに俺のこと
ローソン行って置いてあったらまず買う
暖めて食べるのがうまい



15: デボンレックス(神奈川県):2013/03/16(土) 23:40:34.72 ID:L9F+riAO0


あの人いつもエッグタルトパイしか食わない


81: しぃ(家):2013/03/17(日) 01:20:33.32 ID:w6ifiW4W0


>>1
うまいじゃんこれ
なんで人気ないの?


17: コドコド(栃木県):2013/03/16(土) 23:41:06.21 ID:AHGHAVhe0


ローソンで唯一美味いと思ったのはさっくりメロンパン




3: サイベリアン(福井県):2013/03/16(土) 23:35:36.61 ID:fNNzn5Y40


ぎゅっとショコラが美味すぎて辛い




13: シャム(西日本):2013/03/16(土) 23:39:51.10 ID:WxUmslrf0


俺が毎日買ってたセブンのもつ煮込みがある日消えた
悲しかった


59: エジプシャン・マウ(愛媛県):2013/03/17(日) 00:12:43.57 ID:kkGqjEqF0


なんでか知らんけど、最近はみかんメロンパンが流行ってんのか?
ファミマとか山パンとかローソンとか
ローソンのが一番旨いと思うけど




86: クロアシネコ(東京都):2013/03/17(日) 01:30:22.92 ID:9pmhQha80


ファミマのミックスナッツタルト
セブンのほうれん草半熟玉子
俺の特定リピート商品だから担当者覚えとけよ( ^ν^)


39: ヒマラヤン(西日本):2013/03/16(土) 23:57:16.59 ID:E5lhEr8IO


どのチェーン店でもお好み焼きが一向に美味くならないのが謎


95: オシキャット(家):2013/03/17(日) 02:03:42.14 ID:oAm0rkKj0


オレが快楽天を買い続けてるデータもばっちり取られてるってわけか・・・


20: スフィンクス(愛知県):2013/03/16(土) 23:42:08.13 ID:lIbNhylG0


愛知は見事にローソンが消えていく


23: ラガマフィン(大阪府):2013/03/16(土) 23:43:14.10 ID:2oVEhPC20


ローソン大好きだよ

だけど、スイーツがちょっと新しさがたりない


107: スペインオオヤマネコ(dion軍):2013/03/17(日) 02:18:18.97 ID:oCLbSfZF0


タルトって下の部分のカリサク具合で決まるわな
ローソンのは知らんけど


28: エキゾチックショートヘア(愛媛県):2013/03/16(土) 23:46:12.27 ID:yEVPFWa50


カレーパンとかいろいろやってて、オレも結構リピ買いしてんだけど
これが上手い事、飽きた頃に棚から消えやがるw


49: サビイロネコ(西日本):2013/03/17(日) 00:04:22.77 ID:1rYGfxo/O


近所のローソンの人がビスコ買い続けるババアがいて邪魔だけど切れない言ってた


90: ターキッシュアンゴラ(家):2013/03/17(日) 01:46:03.53 ID:DgTBPo070


いろいろ考えてんだな
俺なら速攻で死に筋として売り場から下げてしまいそう




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