缶コーヒー速報

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1001: 関連記事( スポンサー広告 ):2013/01/01(火) 00:00:00 ID:2chcancoffee




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「土」をお洒落に食べられる、東京土人向けレストランが話題に

投稿日 : 2013.02.17 16:20:00 | Category : グルメニュース  このエントリーをはてなブックマークに追加



1: ハバナブラウン(埼玉県):2013/02/15(金) 15:47:39.58 ID:KeYK+D5I0


東京(CNN) ぜいたくな食材を使ったフルコース。東京・五反田の老舗レストラン「ヌキテパ」では、それぞれの料理をたっぷりの「土」とともに味わうことができる。

トリュフのソースから始まって、カキの前菜、メインはリゾットと野菜を添えた白身魚。
副菜にポテト、そしてデザートはアイスクリーム。いかにもおいしそうなメニューだが、そこへ栄養豊かな土を加えるのがヌキテパ流だ。

オーナーシェフの田辺年男氏は、体操選手やボクサーを経て創作料理の道に入った。土を料理に使うのはごく自然な発想だったと話す。
シーフードのレストランだから海の味はある。それなら大地の味は、と考えた」という。

裏庭から取ってくるような土ではない。10メートルの深さから掘り出した上質の土を専門業者から仕入れ、料理に使う前に検査をしてから超高温で殺菌しているという。

コースは1人1万円前後と、決して安くない。取材した夜に来店していたある客は「本当の土だとは思っていなかったので少し緊張したけれど、ほのかな風味だった」と語った。

土をもりもり食べる客にとってもそうでない客にとっても、「オーガニック」の概念が全く新しいレベルまで引き上げられるような経験であることは間違いない。

CNN
http://www.cnn.co.jp/travel/35028200.html?ref=rss

引用元:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1360910859/

4: ヒョウ(大阪府):2013/02/15(金) 15:51:10.18 ID:ggMSnuMA0


いよいよ東京は食うものが無くなってきたか


8: ラガマフィン(チベット自治区):2013/02/15(金) 15:55:42.40 ID:hOe7h5wK0


聞いただけで口の中がジャリジャリしてきた


5: ボンベイ(千葉県):2013/02/15(金) 15:54:28.44 ID:7eDUrK0E0


どんな事しようが所詮土は土、絶対にうまくない
変わったもの出して得意になってる店もそれを通ぶって食う客も糞


9: ライオン(大阪府):2013/02/15(金) 15:56:38.91 ID:AsWGrDJ10


関西の番組が取材に行ってたが
味は土でアナがコメントに窮していたぞ


11: ボンベイ(愛知県):2013/02/15(金) 15:57:35.34 ID:Ja+QyqPb0


ジャップの食文化は面白いな


13: スナネコ(群馬県):2013/02/15(金) 15:59:45.45 ID:xjzBZmcS0


>>11
か、勘違いしないでよね!
土食文化は日本のアイヌのみならずフランスやアメリカ南部とか世界中にある文化なんだから!



17: コドコド(東京都):2013/02/15(金) 16:05:45.12 ID:a8NmeLSxP


マジで土食うのかよ
生野菜食った時とかに土残ってた時の吐き気は異常


18: コドコド(庭):2013/02/15(金) 16:06:27.54 ID:dS0JRq+oP


すげぇ体に悪そう


20: ラ・パーマ(東日本):2013/02/15(金) 16:07:19.27 ID:v+bT96Q00


東京のアホなところはこういう店つくるアホがいることじゃなくて
こういうアホな店に通うアホが一定数以上いるからなかなか潰れないとこ


21: イリオモテヤマネコ(山梨県):2013/02/15(金) 16:08:10.83 ID:VV39Prnk0


ハイチじゃ貧しくて泥クッキーとか食べてるのに…(mud cookieとか泥クッキーでぐぐるとヒットする)
まぁ泥を食うのに1万円かかる、ってハイパーインフレだよなw


24: ウンピョウ(やわらか銀行):2013/02/15(金) 16:12:17.11 ID:pioa5NmzP


深さ10mの土とか寧ろ腐食した下水管とかから浸み出したのが一番溜まってそうなんだけど


28: ライオン(庭):2013/02/15(金) 16:17:35.75 ID:nANT3P4M0


小学校の同級生が「サッポロポテト バーベQ味の美味い食い方教えてやるよ」っていいながら、地面の土をすくっては一枚ずつその上にのせて食べてた。
目の前の出来事が未だに信じられないけど、やつならきっと歓喜だろうな。



31: ソマリ(兵庫県):2013/02/15(金) 16:32:48.05 ID:1uLL7MXl0


土を食べるのがオシャレとか前衛的すぎて理解できない


36: ピューマ(芋):2013/02/15(金) 16:49:51.52 ID:O1fPA1qg0


虚構かと思ったがマジでやってんのか
ドッキリ企画みたいだな。どれぐらい通ぶって食えるか、みたいな


50: スミロドン(大阪府):2013/02/15(金) 18:33:00.88 ID:9v60tjBz0


甲子園の土で作ればニッチな人気が出そう


52: ベンガル(大阪府):2013/02/15(金) 18:49:00.76 ID:Pyc7GB+F0


テレビで見たけどスープはまさに泥水そのものだった


62: アメリカンボブテイル(四国地方):2013/02/15(金) 22:29:38.08 ID:36Pm0Fn/O


土粥専門店だと思ってたら土そのものなのか


63: パンパスネコ(愛知県):2013/02/15(金) 22:30:26.24 ID:ZPR5QOKe0


サンドの飯より土が好き


85: ジョフロイネコ(北海道):2013/02/15(金) 23:58:34.77 ID:Hn4dZnOX0


ティッシュに醤油つけて食うのと同レベルだろ
レストランで出されたら食うバカもいそうだけど


114: ロシアンブルー(庭):2013/02/17(日) 04:12:17.03 ID:aPHCigcST


こちら、福島の地下から掘り出した10mモノになります。


116: キジトラ(滋賀県):2013/02/17(日) 04:22:35.88 ID:MaGzFcYc0


土の組成ってどんなの?
ミネラルたっぷりそう


117: しぃ(関東地方):2013/02/17(日) 04:29:26.87 ID:uJI/hndiO


作る奴も食う奴も、かなり頭がおかしい



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