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中国人「そろそろ日本のラーメンと中国の拉面の違いをハッキリさせようじゃないか」

投稿日 : 2013.01.08 20:54:10 | Category : グルメニュース  このエントリーをはてなブックマークに追加



1: マヌルネコ(新疆ウイグル自治区):2013/01/08(火) 19:53:50.61 ID:1XS+/Xz10

http://blog.livedoor.jp/kashikou/archives/51925248.html

2013年01月08日19:05
中国人「そろそろ日本のラーメンと中国の拉面の違いをハッキリさせようじゃないか」

そろそろ日本のラーメンと中国の拉面の違いをハッキリさせようじゃないか。
ウチの国に元からある「拉面」と、日本のラーメンの違いは何か、どちらが美味いのかを!

日本のラーメンの特徴って、麺を手でのばさないんだよね。
あとスープにイロイロな種類がある。ウチの国の拉面も具でバリエーションがついたりするが、スープが極端に変わることは無いよな。
(訳注:中国語の「拉」には、引く、引っ張るという意味があります)

味に関しては好みとしか言いようがないだろ……
料理は材料や値段に料理人の腕と言った条件まで加わる。そもそも、この手の話は中華料理の各地方の特色料理でさえ決着がつかないんだからさぁ。

日本のラーメンって全般的にウチの国の拉面よりも高級って感じはするね。麺やスープもそうだし、具も。あ、でも薬味はウチの国より少ないかな?

日本のラーメンの人気が高いのは知っているけど、俺の口には合わなかったわ。
正直、俺のいる広州だったらその辺の店のおっさんの作った麺とかの方がよほどウマイ。日本のラーメンは見た目が良いから売り易いってのもあるんじゃないの?

日本の拉面の麺って切って作る麺でしょ。
日本の連中は「拉」の字の意味すら知らないのか。アホじゃね?

どこで見たか忘れたが確か日本のラーメンの麺って機械で作ってるんじゃなかったっけ?日本は手で麺をのばす料理できないのかと。
つづく


30: ヒョウ(大阪府):2013/01/08(火) 20:08:08.23 ID:OmxfAbB/0

正直言って「拉麺」と言われてもピンとこないし「ラーメン」だとしっくりくる

よって「拉麺」と「ラーメン」は似て非なるもの
ルーツは「拉麺」だが日本では「ラーメン」であるとしか言いようが無いよね



17: ハイイロネコ(東日本):2013/01/08(火) 20:02:04.01 ID:QOIbamjrO

ラーメンはラーメンであって拉麺ではない。中国には漢字しかないから分からないだろうけどな
拉の意味なんて知らん。拉致ぐらいにしか使わんし


56: コーニッシュレック(愛知県):2013/01/08(火) 20:28:12.68 ID:IwfqoWwg0

日本のらーめんは大抵ひらがなかカタカナで書かれてる。
伸ばす麺じゃねーんだよ。
便宜上、らーめんっていう音だけ使ってるだけ。
起源なのはわかるけど中国の拉面とか食ったこともないし知らないな。
中華そばが近い味なのか?


77: ソマリ(やわらか銀行):2013/01/08(火) 20:39:26.94 ID:jpVN/xEG0

>日本のラーメンの人気が高いのは知っているけど、俺の口には合わなかったわ。

それぞれ好みがあるんだろうね
自分的には豚骨や醤油が好きで、塩や味噌はおいしいと思ったことがないな
初めて味噌ラーメン食べた時は、あやうく吐きかけた・・・orz


21: コラット(東京都):2013/01/08(火) 20:04:51.73 ID:6VrteJY00

ついでにカップヌードルの評価も聞きたいところだな 


34: ボルネオヤマネコ(長屋):2013/01/08(火) 20:09:48.00 ID:cq11W2Em0

これだけはハッキリと言える

本場中華料理店でラーメンを頼んだ時のガッカリ感は異常



4: メインクーン(東京都):2013/01/08(火) 19:55:44.84 ID:gsrNmulx0

       リズムよく包丁で削る
                         (⌒ ) `)
                       (  ( ィ )
                   ノ  チャポン ノ )
      (^(^ ^)) ♪    ノ   ノ  チャポン
       |...,,___,,..| ピンッ ノ   | ̄ ̄ ̄ |
      (,, `・ω/冫 ピンッ   |      |
   ♪  / っ/^⊂⊃     |,从从从,|
      しー-J シャッシャッ  〔 二二二 〕


6: マヌルネコ(新疆ウイグル自治区):2013/01/08(火) 19:58:48.20 ID:1XS+/Xz10

>>4
最近はrobotが (´・ω・`)


62: ユキヒョウ(神奈川県):2013/01/08(火) 20:31:57.44 ID:FjbeFmY30

日本の場合、起源がどこだ!って言うよりは、面白そうなもの、良さそうなものを
なんでも取り入れて自分なりに改良するんだよな。
元来日本人は好奇心旺盛な民族なんだと思う。


58: ジャガランディ(大阪府):2013/01/08(火) 20:29:18.39 ID:7mEeQTAn0

日本のラーメン屋の親父は腕組みしてドヤ顔がデフォです。


元スレ:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1357642430/


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