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1001: 関連記事( スポンサー広告 ):2013/01/01(火) 00:00:00 ID:2chcancoffee




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滋賀作「ブラックバス天丼は、あっさりとしたクセのない白身の天ぷらで普通に美味しかった」

投稿日 : 2013.01.06 16:11:28 | Category : グルメニュース  このエントリーをはてなブックマークに追加



1: コドコド(新疆ウイグル自治区):2013/01/06(日) 01:52:16.01 ID:3BVgK9NdT●

http://news.mynavi.jp/c_career/level1/yoko/2013/01/post_2884.html
[2013/01/05]

多くの日本人に愛されている「丼料理」。定番の親子丼やカツ丼、天丼にうな丼など、数えればキリがないですよね。
さて、そんな丼料理ですが、日本の各地にはその地方ならではの名物丼も数多く存在します。今回は、そんな「地方の名物丼」たちをさまざまな地域の方に聞いてみました。
●ブラックバス天丼(滋賀県)
滋賀県の琵琶湖周辺にある飲食店で提供されているブラックバスの天ぷらが乗った丼です。「ブラックバスはおいしくない」なんて聞きますが、あっさりとしたクセのない白身の天ぷらで普通に美味しかったですよ。(32歳/女性/京都府在住)

特定外来生物に指定されているブラックバスを有効活用する意味でもいい名物丼ですね!


●ドミかつ丼(岡山県)
私の地元・岡山県の名物丼で、デミグラスソースをかけたりくぐらせたりしたトンカツが乗せられています。濃厚なソースとトンカツのハーモニーは絶品です! 岡山にお越しの際はぜひ!(25歳/男性/大阪府在住)

岡山ではラーメンとセットで食べるのが人気だそうです。ものすごくおなかいっぱいになりそう(笑)。

●トマト丼(岐阜県)
下呂温泉で有名な岐阜県下呂市には「トマト丼」というご当地丼があります。これは飛騨牛の牛丼の上に四角く切ったフレッシュトマトを乗せた丼。提供され始めたころはB級グルメとしてのひそかな人気しかありませんでしたが、最近では名物とし
て色んな飲食店で提供されるようになっています。(30歳/女性/岐阜県在住)

飛騨牛の力強い味とトマトのフレッシュな酸味のコラボが最高だそうです。温泉に浸かった後はトマト丼で〆る、という図式ですね。

>あっさりとしたクセのない白身の天ぷらで普通に美味しかった
普通にってなんだよ (´・ω・`)


元スレ:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1357404736/

4: ボンベイ(dion軍):2013/01/06(日) 01:55:30.00 ID:2Wa2G2Na0

ブラックバスって名前がうまそうな感じを損ねてる


57: パンパスネコ(香川県):2013/01/06(日) 03:01:42.44 ID:wx5SSOq50

>>4
和名が必要だな
何かうまそうな名前でもつければ良いのに


119: ユキヒョウ(福岡県):2013/01/06(日) 09:57:43.62 ID:+O9fW8qo0

>>57
通称なら黒鱒って言葉がある


81: サイベリアン(大阪府):2013/01/06(日) 03:53:17.62 ID:zrHmf9+20

まず名前を変えた方がええと思うわ
肉が忌避された時代にボタンとかモミジとか言うた感じで


10: イエネコ(関西・北陸):2013/01/06(日) 02:05:38.80 ID:nJxWJ0UZO

何処で食えるのか誰か教えてくれ。話のネタに食べて見たい。


13: アビシニアン(滋賀県):2013/01/06(日) 02:08:23.62 ID:0pnbbLAL0

>>10
草津の琵琶湖博物館
http://www.nanyouken.co.jp/nionoumi/biwabasu.html


22: マンクス(神奈川県):2013/01/06(日) 02:11:03.42 ID:y7/MGD9W0

>>10
滋賀の税金食いつぶす為に食べに行ってくれ


80: ボブキャット(やわらか銀行):2013/01/06(日) 03:52:45.10 ID:QkMSR71W0

琵琶湖にはブラックバスは持ち帰って食べましょうって看板が立ってるもんな


21: ターキッシュアンゴラ(栃木県):2013/01/06(日) 02:10:59.60 ID:UOiSN1xE0

綺麗な水でザリガニのみ食わせたブラックバスは最高級のスズキに勝るとも劣らないぐらいうまいって本で読んだ


47: アムールヤマネコ(大阪府):2013/01/06(日) 02:40:07.64 ID:W7DW47Y20

スズキっぽい上品な味の白身魚だそうだが、そもそもスズキを食ったことがないから判らぬ


51: ボンベイ(dion軍):2013/01/06(日) 02:47:55.66 ID:sakyd06w0

白身魚フライは全部ブラックバスでいいよ
俺はおいしいとおもう


55: キジトラ(新疆ウイグル自治区):2013/01/06(日) 02:56:45.43 ID:fvIMl1iT0

人が釣ってきたスズキをもらって
3枚に下ろして食ったけど。いろいろ素人で
微妙に生臭くなったな・・・ワタ抜いたらお腹のなか洗わないといけないのな。

でもフライにしてタルタルソースつけて食ったらまぁまぁ美味しかった。


66: ペルシャ(岐阜県):2013/01/06(日) 03:26:19.44 ID:RMuq9V4z0

ブラックバスとかブルーギルって最悪だぜ
小さなため息だと
在来種を食べ尽くして全滅させるからな


100: サバトラ(ドイツ):2013/01/06(日) 05:23:20.02 ID:2TL7x45YP

>>66
まじかよ
ブルーギル輸入したやつには無給で国のために働く罰を与えたいわ


109: コーニッシュレック(大阪府):2013/01/06(日) 09:17:55.20 ID:GJCZHtkT0

食べたことはないが生臭いと聞いたことがある
下ごしらえ次第なのか


112: エジプシャン・マウ(関西地方):2013/01/06(日) 09:24:09.18 ID:EzKcD2DP0

>>109
臭いが皮に集中してるらしいので、身はそれほどでもないってか、
揚げ物だと全然気にならなかった。

逆に皮は使ったまな板に臭いが染み付くレベルだろうな。


3: カナダオオヤマネコ(やわらか銀行):2013/01/06(日) 01:54:44.18 ID:ayX330GX0

ブラックバスもいじめるのかこの県は



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